Tango, gauchos, maté, empanadas, football, vin et fêtes populaires : voici huit traditions qui font l’identité de l’Argentine, avec pour chacune où et quand la découvrir.
1. Danse du tango
Le tango occupe une place de choix dans la culture populaire argentine, et ce à juste titre. Les origines du tango remontent au XXe siècle, lorsque les immigrants ont inventé cette danse pour échapper à la solitude et se rapprocher de leurs racines. Aujourd’hui encore, la danse conserve son pouvoir de séduction. Un séjour à Buenos Aires est l’occasion idéale de découvrir cette musique évocatrice et ces pas sensuels.
Où : Le meilleur moyen de découvrir le tango est de se rendre dans l’une des milongas de quartier disséminées à Buenos Aires et dans d’autres grandes villes. Vous pourrez y admirer les mouvements gracieux des danseurs de tous âges qui tournoient sur la piste de danse. Pour une expérience plus haut de gamme, ne cherchez pas plus loin que les somptueux palais du tango de la capitale du pays.
2. Culture gaucho
La culture des cow-boys est profondément ancrée dans l’histoire de l’Argentine. Aucun voyage en Argentine n’est complet sans faire l’expérience de la culture gaucho. Une visite dans l’une des estancias (ranchs) du pays devrait vous permettre de découvrir le mode de vie des Gauchos tout en pratiquant des activités amusantes telles que l’équitation, la danse au son de la musique folklorique et, bien sûr, l’Asado classique, la version argentine du barbecue.
Où et quand : Le festival Gaucho annuel de San Antonio de Areco est l’endroit idéal pour découvrir le meilleur de la culture Gaucho. Le festival a lieu tous les ans en novembre et rassemble des milliers de Gauchos de tous âges pour une expérience passionnante.
3. La bise, une façon de se saluer
Comme en France, on se salue en s’embrassant en Argentine, mais avec un seul baiser, sur la joue droite. Qu’il s’agisse d’un membre de la famille, d’une connaissance ou d’un inconnu présenté à l’instant, c’est la façon habituelle de dire bonjour et au revoir. Mieux vaut présenter sa joue droite et rendre la pareille.
4. Partager un maté
La consommation de maté est un autre classique de la culture et des traditions argentines. Il s’agit de partager une boisson à base de feuilles de yerba maté séchées provenant de la même calebasse, que l’on fait circuler dans le sens inverse des aiguilles d’une montre au sein du groupe. Au-delà de la boisson, il existe quelques nuances que chaque participant doit respecter. Par exemple, n’oubliez pas de repasser la calebasse à la personne responsable après avoir bu une gorgée et de dire gracias si vous ne voulez plus de l’infusion. Sachez également que le partage de la calebasse de maté est une tradition honorée par les Argentins. Donc, si vous avez le privilège d’être invité, honorez l’invitation.
Où : Le partage d’un maté se vit de préférence avec des gens du pays, par exemple en étant invité chez des Argentins.
5. Empanadas argentines
Les empanadas font partie intégrante de la culture culinaire argentine et il est difficile de ne pas en tomber amoureux dès le premier essai. Bien qu’il existe différentes variantes, l’empanada typique se compose de saveurs appétissantes de viande, de légumes, d’épices, de fruits de mer et parfois de fruits enveloppés dans des couches de pâte. Si vous voyagez en Argentine et que vous dégustez des empanadas dans chaque ville, vous remarquerez que chaque empanada a une saveur et un goût différents. Mais vous conviendrez aisément qu’il n’existe pas de mauvais empanadas.
Où et quand : Si vous souhaitez déguster des empanadas en fanfare, le festival national annuel d’empanadas de Famailla, une ville de Tucuman, est l’endroit où il faut se rendre. Ce festival, qui célèbre tous les aspects positifs des empanadas, a lieu tous les ans en septembre.
6. Match de football
En Argentine, le football est plus qu’un sport, c’est une religion qui compte des millions d’adeptes passionnés. Semaine après semaine, les fidèles se rendent dans des stades magnifiques pour soutenir leurs équipes favorites dans une atmosphère de ferveur – et parfois de tension – inégalée. Cet amour extrême pour le ballon rond n’a rien d’étonnant dans un pays qui a produit deux des plus grands joueurs de tous les temps – Lionel Messi et Diego Maradona – et d’innombrables autres stars.
Où : La saison suit le calendrier du championnat, qui change d’une année à l’autre. Un match entre River Plate et Boca Juniors est le meilleur moyen d’assister à une rencontre passionnée. Bien que les billets soient difficiles à trouver, si vous avez la chance d’assister à un match entre les deux rivaux au stade La Bombonera de Buenos Aires, vous pouvez être sûr que vous allez en prendre plein les yeux. On peut aussi assister à d’autres matchs de première division dans des stades emblématiques comme El Monumental.
7. Dégustation de vins
Un fait intéressant concernant la culture argentine est qu’elle offre certains des meilleurs vins du monde. Cela est dû à la combinaison d’un héritage vinicole authentique et d’un climat favorable à la culture de raisins de haute qualité. Le pays produit notamment du cabernet sauvignon, du bonarda, de la syrah et surtout le célèbre malbec. Un circuit œnologique en Argentine vous fera découvrir non seulement les meilleurs vins du monde, mais aussi les histoires qui se cachent derrière eux. Vous découvrirez les vignobles les plus hauts du monde. Admirez les étoiles au milieu des célèbres vignobles argentins et dégustez des vins exquis.
Où et quand : Le meilleur moyen d’approfondir le sujet est de partir à la découverte de Mendoza, de loin la région viticole la plus importante du pays. Voir aussi le guide des régions viticoles d’Argentine.
8. Carnaval et fêtes typiques
Les festivals argentins typiques sont des affaires turbulentes avec des vêtements colorés, de la musique forte, des spectacles énergiques et beaucoup de fanfare. De la fête de la bière (Oktoberfest) aux visites de vignobles locaux (Vendimia), en passant par les danses sensuelles du festival de tango de Buenos Aires, les carnavals ne manquent jamais dans ce pays d’Amérique du Sud en pleine effervescence.
Ces traditions varient selon le lieu et la période : il vaut mieux les garder en tête en planifiant son voyage. Pour un aperçu des saisons, voir la meilleure période pour visiter l’Argentine ; pour les activités, les choses à faire en Argentine ; pour la durée du séjour, le guide des itinéraires en Argentine.