Salvador, sur la côte nord-est du Brésil, est l’une des plus anciennes villes des Amériques. Capitale de l’État de Bahia, surnommée la « capitale du bonheur » pour l’art de vivre de ses habitants, elle est l’un des berceaux de la culture brésilienne.
Quelle est l’histoire de Salvador ?
Les Portugais arrivent dans la région en 1500 ; en 1549, Tomé de Sousa est envoyé par la couronne pour fonder la première capitale du Brésil. Salvador devient la ville la plus importante du pays pendant près de trois siècles, grâce à la canne à sucre, au tabac, à l’élevage et à l’or et aux diamants découverts à l’intérieur des terres. Les XIXe et XXe siècles marquent un déclin, puis un regain d’investissements, notamment dans le tourisme.
Pourquoi Salvador est-elle un berceau de la culture brésilienne ?
Les descendants des esclaves africains arrivés dès le XVIe siècle ont gardé vivant leur héritage à travers la musique, la religion, la danse et la cuisine. La ville est connue dans tout le pays pour sa gastronomie. Pour goûter à la culture locale, lisez aussi Goût frais et rafraîchissant du Brésil.
Que voir à Salvador ?
- Le centre historique et ses monuments coloniaux portugais des XVIIe et XVIIIe siècles.
- Les plages de la ville et du littoral voisin.
- La scène artistique, musicale et festive, notamment pendant le carnaval.
Que voir au Pelourinho ?
Le centre historique de Salvador, le Pelourinho, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1985. Ses ruelles pavées, ses façades colorées et ses églises baroques, dont celle de Saint-François à l’intérieur recouvert de dorures, en font le cœur de la visite. Un ascenseur public, l’Elevador Lacerda, relie la ville haute à la ville basse.
Quelles traditions culturelles de Bahia ?
La cuisine bahianaise est réputée : acarajé (beignet de haricots), moqueca (ragoût de poisson au lait de coco) et épices d’influence africaine. La religion afro-brésilienne du candomblé, la capoeira, la musique et le carnaval de février font partie de l’identité de la ville. Les rubans colorés de Bonfim sont un souvenir typique.
Quand partir et comment s’organiser ?
Le climat est tropical toute l’année ; consultez Quand partir au Brésil ?. Salvador complète bien un voyage avec Recife ou Rio de Janeiro. Pour la durée de votre séjour, voyez les grands itinéraires au Brésil et le carnaval au Brésil.