Cœur battant de la Colombie moderne, Bogota est une vaste ville qui évolue rapidement, entre une histoire riche et l’une des meilleures scènes gastronomiques et nocturnes d’Amérique du Sud. Où les habitants reprennent-ils leur souffle ? Voici des idées pour visiter la ville à la manière des Bogotanais.
Que faire pour une journée parfaite à Bogota ?
La Plaza de Bolívar et La Candelaria forment le centre historique de Bogota et constituent un excellent point de départ. La plupart des maisons et des bâtiments datent de l’époque coloniale, et l’on y trouve des musées étonnants, notamment le célèbre musée de l’Or, avec ses objets précolombiens, et le Museo Botero, qui rend hommage à l’un des artistes colombiens les plus appréciés. Pour le déjeuner, goûtez l’ajiaco, soupe composée de différentes sortes de pommes de terre, de poulet, de maïs et d’herbes, accompagnée de riz blanc, de câpres et d’avocat : un grand plat réconfortant de la cuisine colombienne.
Monserrate est une église située sur l’une des montagnes qui dominent Bogota. On y croise de nombreux touristes, mais aussi des habitants qui viennent y marcher. Le téléphérique est vivement recommandé : il offre un panorama exceptionnel sur toute la ville. Au sommet, on trouve également des cafés, une boutique de souvenirs et des restaurants.
Où sortir à Bogota de jour comme de nuit ?
Usaquén est l’un des plus jolis quartiers de Bogota. Des personnes de tous âges s’y retrouvent pour profiter des restaurants traditionnels, des centres commerciaux et des cafés installés dans des bâtiments coloniaux. C’est un lieu agréable pour déjeuner, prendre un dessert et un café pour se réchauffer, ce qui compte beaucoup par une journée humide à Bogota. Des cafés à thème proposent plusieurs sortes de café, et le café colombien est l’un des meilleurs que l’on puisse goûter.
La Zona Rosa, aussi appelée « Zona T » en raison du T formé par les rues en son cœur, réunit cafés, bars, restaurants de haute cuisine et boîtes de nuit. L’architecture y est plus moderne, mais la fête dure toute la nuit.
Pour la suite du voyage, consultez le guide de Bogota, celui de Carthagène des Indes et le guide de la Colombie.