Boise, sur la rivière du même nom dans le sud-ouest de l’Idaho, est la capitale et la ville la plus peuplée de l’État. Son centre-ville animé, ses espaces verts le long de la rivière et sa communauté basque en font une étape originale d’un voyage aux États-Unis dans le Nord-Ouest.
Que voir dans le centre-ville de Boise ?
Le centre-ville concentre boutiques, restaurants et cafés en terrasse, notamment dans la rue piétonne de la 8e Rue. Parmi les repères : le Capitole de l’Idaho, l’Egyptian Theatre, le Boise Art Museum et, à proximité, l’Idaho State Museum, qui retrace l’histoire de l’État. La ville est un foyer régional pour le jazz, le théâtre et la musique indépendante.
Qu’est-ce que le Basque Block ?
La communauté d’origine basque de l’Idaho est l’une des plus importantes des États-Unis. Elle se reflète dans un secteur vivant du centre-ville, le « Basque Block », où l’on découvre la culture et la cuisine basques.
Quelles activités de plein air faire à Boise ?
La Boise River Greenbelt est un réseau de sentiers et de parcs arborés qui longe la rivière, idéale pour la balade, la pêche, la baignade et le rafting. Les collines voisines permettent de longues randonnées à pied ou à vélo, et en été on pratique le tubing sur la rivière.
Que faire en famille ou en curieux ?
- le zoo de Boise, dans le parc Julia Davis, et l’Aquarium de Boise à proximité ;
- le jardin botanique de l’Idaho et le musée de l’histoire des Noirs de l’Idaho ;
- le World Center for Birds of Prey, où l’on observe condors de Californie, aigles, hiboux, vautours et faucons ;
- l’Old Idaho Penitentiary, ancienne prison qui retrace plus d’un siècle d’histoire carcérale.
Que manger à Boise ?
L’Idaho est célèbre pour ses pommes de terre, mais la ville propose aussi de la cuisine basque, des burgers de brasserie, des steaks locaux et de la cuisine de la ferme à la table. Marchés fermiers, événements du « First Thursday » et concerts estivaux animent le centre-ville.
Pour aller plus loin
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