Niagara-on-the-Lake, au bord du lac Ontario, est un village historique de l’Ontario réputé pour ses vignobles et son festival de théâtre. À une vingtaine de kilomètres des chutes du Niagara, c’est une étape plus calme, qui se visite à la journée ou en séjour de quelques nuits. La belle saison, de mai à octobre, est idéale.
Que voir à Niagara-on-the-Lake ?
Le centre-ville est composé de beaux bâtiments du XIXe siècle qui abritent boutiques, ateliers d’artisans et restaurants. L’ensemble a été soigneusement préservé : le Fort George, ancien site militaire, vaut la visite pour l’histoire de la région.
Pourquoi visiter les vignobles de Niagara-on-the-Lake ?
La région compte de nombreux domaines viticoles, que l’on visite en voiture ou à vélo entre les vignes. Il faut goûter le vin de glace du Niagara, vin de dessert très sucré élaboré à partir de raisins gelés laissés sur la vigne après la période de vendanges, souvent surnommé « or liquide ». En été, des agriculteurs vendent cerises et pêches fraîches au bord des routes de campagne : idéal pour un pique-nique.
Qu’est-ce que le Shaw Festival ?
C’est l’un des grands festivals de théâtre du Canada, installé ici depuis 1962. Il présente, sur plusieurs scènes, des pièces classiques et contemporaines, du printemps à l’automne.
Quelle est l’histoire de Niagara-on-the-Lake ?
La ville a été fondée par des loyalistes à la fin du XVIIIe siècle. Elle fut brièvement la capitale du Haut-Canada et a été le théâtre de combats pendant la guerre de 1812, ce qui explique l’intérêt du fort George. La ville est un bon point de départ pour découvrir la route panoramique qui longe la rivière Niagara.
Comment s’y rendre ?
Le village est à environ une heure et demie à deux heures de route de Toronto. Il se combine avec les chutes du Niagara dans un même séjour. Pour la saison, consultez la meilleure période pour visiter le Canada, et pour d’autres étapes la page de l’Est du Canada.