Le Québec, surnommé la « Belle Province », est la grande province francophone du Canada : lacs, montagnes, villes au caractère européen et cuisine généreuse. Pour un voyageur français, la langue facilite le séjour. On y va toute l’année : été animé, automne coloré, hiver de neige et de glace.
Quelles villes visiter au Québec ?
Montréal, métropole insulaire, est riche en art, en culture et en gastronomie, des quartiers branchés du Plateau à la vieille ville, avec des festivals comme Juste pour rire ou le jazz. La ville de Québec, capitale provinciale, a son centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO : rues pavées, remparts, auberges, boutiques et restaurants dans des murs du XVIIe siècle. C’est l’une des villes les plus romantiques du Canada.
Quelles régions naturelles découvrir ?
- Les Laurentides, au nord de Montréal, avec Mont-Tremblant pour le ski de classe mondiale.
- Les Cantons-de-l’Est : collines ondulées et villages pittoresques, qui rappellent la Nouvelle-Angleterre ; le mont Mégantic est réputé pour l’observation des étoiles.
- L’île d’Orléans, dite « jardin du Québec », qui produit fromages, vins et cidres.
- La rive du Saint-Laurent : chutes Montmorency, plus hautes que celles du Niagara, et basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré.
- Charlevoix, surnommée « la Suisse du Québec » pour ses vallées et ses falaises, longtemps prisée des artistes.
Que manger au Québec ?
Poutine, produits de l’érable (sirop sur crêpes ou desserts), fromages, vin de glace, gibier : la cuisine est faite pour les nuits froides. Les cabanes à sucre ouvrent surtout à la fin de l’hiver.
Quand partir ?
Voir la meilleure période pour visiter le Canada : l’été pour les festivals, l’automne pour les feuillages, l’hiver pour le ski. Pour la suite d’un circuit, consultez la page de l’Est du Canada et les grands itinéraires au Canada. Le décalage horaire avec la France est de six heures.